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Lush Life

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三連休でおうちごはん


学校が始まって初めての祝日。
親も子供もちょっと一息つける三連休。
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その初日はこの沢山の豆を剥く事から始まりました(-.-;)


友人2家族をお呼びしての夕食。
豆はジェームスが作る冷静スープのための物。
甘くて硬い桃は・・・さて何になるのでしょう?
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Ipadでレシピを見ながらお料理。
こんな使い方もできるんだ~。


15歳半になったメープルはどなたが遊びに来ても大人気。
動きもゆっくりで穏やかな性格なので特に赤ちゃんはメープルに抱きついたり
チューをしたり大興奮^^
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この日はエリサとお友達の女の子がベビーシッター。
とにかく良く動き回る一歳児なので2人でアワアワ。
そして彼の可愛さにデレデレ。


ガールズ2人に囲まれて王様状態。
始終とってもご機嫌でした。
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一晩だけでしたがママの大変さがちょっとは分かったかな。




そんな事してる間にシェフジェームスのお料理が出来上がりました。
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実は冷製スープを作るのは初めてで、器も涼しげなのが無かったのですが。
このスープ本当に美味しく、皆に大好評。
豆と豆を茹でたお湯とオリーブオイルと塩コショウだけしか入ってないとは思えないスープ。

美味しそうな桃は「温かい桃と生ハムサラダ」に大変身。
これも桃とハーブと生ハムのコンビネーションがバッチリで大成功!



今日の主役はジェームスがWhole Foodsから
買ってきた五キロのプライムリブ(骨付き)。
お肉に下味を付けオーブンで焼く事3時間。
ジュージューと焼かれたお肉は
ずっといい匂いがしていました。
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普段はお肉をあまり好まない私ですが時々
このジェームスのプライムリブが食べたくなります。



焼具合はブラディーでパーフェクト!
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野菜とワインを煮込んで作ったアジュと言うソースを
かけていただきま~す♪

柔らかくて美味しい~^^
お腹いっぱいと言っていた皆さんですが
分厚いお肉をペロッとたいらげていました。



*******



2人の新米ベビーシッターは男の子の後を追いかけたり
よだれを拭いたりとてんてこ舞い。
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でも最後には・・・写真撮影会になってました。(笑)






プライムリブが食べたい~って思った方
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by aqua_blueY | 2010-09-06 07:27 | 料理
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19歳で単身渡米しバレエダンサーを経てミュージカルダンサーへ。アンソロポロジーのディスプレイとして働く私とその家族のLush Life


by Aqua
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