フレディ・マーキュリーで始まった2011年!
ピンクシャンパンとご馳走で過ごす
ニューイヤーズイブ。
2010年の最後の日は気のおけない友人宅でまったり。
四種類の前菜
左からマッシュルームのソテー、リークのソテーミント添え、真ん中が
ズッキーニのソテーと生ハム、右がゴートチーズのオリーブ&ドライチェリートマト添え
どれも美味!
綺麗なピンクのリゾットは
2種類のビーツが使ってあります。
とてもマイルドで優しいお味は私のお気に入り。
メインは一本丸々をグリルしたフィレステーキ。
まるでカルパッチョの様な柔らかさ。
黒と茶色のつぶつぶはハワイの塩、噛むと口の中でうまみが弾けます。
ワサビとオリーブオイルを混ぜただけと言うシンプルなソースが
パーフェクトマッチ。
2010年最後の晩餐に相応しい一品。
デザートはガトーショコラ。
甘さ控えめしっとり。
ここまで全部旦那様手作り。
奥様と私「最近料理しないから時々すると失敗するのよね~」
本当にお陰さまでと言うか私達のお料理の腕鈍って来てます(笑)
いつも通り仲良し2人
「エリー」って呼んでもらえるようになって
嬉しいエリサ。
今年も仲良くしてね^^
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シャンパンでニューイヤーのカウントダウンをした後は
何故か旦那様が出してきた「QUEEN」のコンサートDVDで大盛り上がり
フレディ・マーキュリーの衣装や踊りが強烈で皆つられて踊ったり歌ったり
お腹が痛くなるほど大笑いで始まった新年。
今年の我が家のテーマはフレディ・マーキュリーで決まり♪
こんな私達ですが2011年もどうぞよろしく~^^