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Lush Life

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スタイリッシュなコーヒーのお店 *Sightglass(サイトグラス)*


ずっと行きたくてやっと来れた
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Sightglass(サイトグラス)





Sightglass(サイトグラス)は
ジェラード&ジャスティン・モリソン兄弟(Jerad & Justin Morrison)が
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それぞれブルーボトルコーヒーとフォーバレルコーヒーで修行した後に創業したお店






豆 は生産者との直接交渉、パートナーシップにより
現地民の生活のサポートを保証した真のフェアトレードを行っていて
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世界中の農園にオーナーが直接足を運び
厳選されたコーヒー豆しか使わないそう






座るスペースは1階とそして2階のロフト
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上からカフェ全体が見渡せて
とてもお洒落な内装




注文したカフェモカは
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チョコレートの味はしっかりでも
全く甘くなく
甘いコーヒーが苦手な方にはお勧め

ディカフェのエスプレッソは
とてもまろやかな味


店内には焙煎所があり
焙煎過程を直接見ることができます
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もちろんお店の中はコーヒー豆の良い香り

Sightglassという名前は
「焙煎機にある豆の状態をチェックする小窓」から付けたそう





入り口にあった
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とてもお洒落な駐輪所






インテリアに木をたくさんつかっているからか
オープンスペースだからか
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とても落ち着く、ずっと居たくなる
カフェでした


by Aqua_blueY | 2014-05-08 07:36 | サンフランシスコ
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19歳で単身渡米しバレエダンサーを経てミュージカルダンサーへ。アンソロポロジーのディスプレイとして働く私とその家族のLush Life


by Aqua
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