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飲茶スタイルの西洋レストラン *State Bird Provisions*



2012年に開店してから予約が取りにくいレストラン
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State Bird Provisions








お店には看板がなく
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目指すは窓にある鳥の巣の様なリース







このお店を提案してくれたのは
2年間一緒に働いてきたデザイナー
仕事を辞めてシカゴに帰ってしまう前に行こうと言う事になり
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予約の無い私たちはウォークインをするために
お店の前に並ぶことに
風邪気味の私に代わって友人が開店の一時間前から並んでくれたお陰で
すぐ座ることができました
(私が到着した開店30分前には、行列はすでに1ブロックの長さでした)


料理は日本食の影響を受けていて
出汁、梅干、茶碗蒸し、しいたけなどなど
日本語がメニューに沢山




まずは新鮮な牡蠣からスタート
話題のダックムースもなかなか美味しい
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お勧めはノンアルコールのドリンク
2種類試してみましたがどちらも美味しい!






食事はオーダーできるメニューのほかに
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カートで飲茶の様に周って来るアラカルト





メニューからオーダーした
はまちのカルパッチョ
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パリパリに揚げた海苔
それに色んな素材を乗せて食べる
とっても美味しい





デザートはアイスクリームのサンドイッチと
クレープ
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どちらも甘すぎず美味しい






サンフランシスコらしい
お洒落で新しいタイプのレストラン
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友人の新しい出発を祝うのに
ふさわしいお店でした
by Aqua_blueY | 2014-06-11 16:57 | サンフランシスコ
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19歳で単身渡米しバレエダンサーを経てミュージカルダンサーへ。アンソロポロジーのディスプレイとして働く私とその家族のLush Life


by Aqua
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