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アプリコット酒

アプリコット酒_d0128712_13503227.jpg


こんばんは。

先日採った杏を早速お酒に漬けることにしました。

昔母に教えてもらったように、梅に穴を開けていきます。

あれ、杏が先かな砂糖が先かな・・・?
「ビンに入ればどっちでも同じでしょう?」とジェームス。
確かに・・・021.gif

アプリコット酒_d0128712_13505618.jpg

お酒は今回リキュールではなく、ワインで作る事にしました。
一つはスペインの、もう一つは勿論カリフォルニアワイン058.gif


アプリコット酒_d0128712_13511712.jpg


モンダビはジェームスに料理に使われてしまい量が少なくなってしまいました。(右側)

これで、涼しい場所で一年。
いえ、エリサが20歳になったら開けますか?
by aqua_blueY | 2008-05-19 13:57 | 料理
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19歳で単身渡米しバレエダンサーを経てミュージカルダンサーへ。アンソロポロジーのディスプレイとして働く私とその家族のLush Life


by Aqua
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