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スフレ

岡山に美味しいスフレのお店があるとAkariさんのブログで知り、行って来ましたAux Delices 。

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行った時間帯がよかったのか、お客は私達三人。
まだ若いシェフが一人でされています。

お客が私達だけと言う事もあり、ちょっと余裕があったのかシェフが水を注ぎに来て岡山にお店を出した経緯など話してくれました。

パティシエを目指していたそうですが、スフレに目をつけたところがすごいですね。


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私とエリサは抹茶を、ジェームスはリキュールの入ったスフレを注文。
注文を受けてから作り始めるので時間は少しかかりますが、ふわふわしっとりの幸せになるスフレが食べられます。



今回の写真はジェームスが撮りました。
by aqua_blueY | 2008-08-01 12:34 | Japan 2008 | Trackback
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19歳で単身渡米しバレエダンサーを経てミュージカルダンサーへ。アンソロポロジーのディスプレイとして働く私とその家族のLush Life


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