楽しい夕食・・・レミー腕を振るう
料理の鉄人ご夫婦をお呼びして我が家で夕食。
料理は勿論(?)ジェームス。
先日紹介したPizza Anticaの前菜。まねしてみました。
大成功~!本当に美味しかった。
色んな野菜を味付けして、それをレモン味のマヨネーズと一緒に
パンに乗せていただきます。
シャンパンにぴったりの前菜。
メインコースはスペアリブ。大きなお肉のかたまりをじっくりオーブンで焼きます。
ソースも野菜を5種類以上オーブンで焼いてそれを赤ワインで煮詰めて作っていました。
柔らかくて美味しい事と言ったら!
デザートもジェームス手作りのクリームブリュレとマドレーヌ。
んん~美味しい!
料理の鉄人がちょっと早めに来てスーシェフとしてジェームスを手伝ってくれました。
エプロンまで持参です。男二人狭いキッチンで大奮闘!
Shinaさんご夫婦とヒロさんご夫婦のお土産の美味しいワインも食事にぴったりで。
食べて飲んで笑った楽しい夜でした。