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Lush Life

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チョコレート作るぞ~!

二週間ほど前、チョコレートボンボンをCalifornia KitchenのChicoさんと言うお菓子職人さんに習いに行きました。
家でも作ろうと型を探したのですが、なかなか気に入った型がない。
Chicoさんに相談したらサイト情報を送ってくれました。
チョコレート作るぞ~!_d0128712_9515100.jpg


          ネットでオーダーして今日届いたのがこれ!
          何だかとっても本格的。
          チョコレート屋さんでもするの?って感じでしょう?


チョコレート作るぞ~!_d0128712_98881.jpgチョコレート作るぞ~!_d0128712_98174.jpg
チョコレート作るぞ~!_d0128712_982443.jpg
チョコレートはChicoさんの勧めでGuittardをお店で発見。
テンパリングに大事な温度計と余分なチョコを型からそぎ落とすスクレーパーも買ったし。
バレンタインには美味しいボンボン作るぞ~!
失敗しなきゃいいけどね・・・。
by aqua_blueY | 2009-01-30 09:22 | 料理
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19歳で単身渡米しバレエダンサーを経てミュージカルダンサーへ。アンソロポロジーのディスプレイとして働く私とその家族のLush Life


by Aqua
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